Die Companhia das Lezírias hat gestern, am 25. Mai, ihren ersten Biowein auf den Markt gebracht: Tyto alba Vinhas Protegidas Tinto Biológico.
Die Veranstaltung, die in der Herdade de Catapereiro in Samora Correia stattfand, ermöglichte es, die Eigenschaften dieses neuen Weins sowie einige Vorschläge zur Harmonisierung vorzustellen und zählte mit den Beiträgen des Präsidenten der Companhia das Lezírias, António Sousa, des Önologen der Companhia das Lezírias, David Ferreira, und des Sommeliers, André Figuinha.
Mit der Einführung des biologischen Tyto alba unternimmt die Companhia das Lezírias einen weiteren Schritt zur Stärkung ihres Engagements für Nachhaltigkeit und bringt ihr erstes Produkt auf den Markt, das auf die Verpflichtung ABC 2030 ausgerichtet ist: + Umwelt, + Biodiversität und – CO2.
Dieser Wein stammt von einem 2 Hektar großen Weinberg, der im Jahr 2015 gepflanzt wurde. Er wurde auf eine noch weniger interventionistische Art und Weise hergestellt, indem im Weinberg und in der Kellerei sehr umweltschonende Techniken angewandt wurden, wobei der Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und der Erhaltung der natürlichen Ressourcen lag. Die Companhia das Lezírias hat sich mit diesem Weinberg zum Ziel gesetzt, mit so wenig Eingriffen wie möglich einen hochwertigen Bio-Rotwein aus der Region Tejo zu erzeugen.
Zu diesem Zweck wurde die Erzeugung mit traditionellen Techniken gefördert, wobei auf den Einsatz synthetischer agrochemischer Produkte gänzlich verzichtet wurde und Methoden der Schädlings- und Unkrautbekämpfung mit mechanischen und natürlichen Mitteln gefördert wurden.
Das Qualitätsziel besteht darin, ein rückstandsfreies, typisches Produkt anzubieten, das untrennbar mit einer gesunden Ernährung, insbesondere der mediterranen, verbunden ist.
Es ist der erste Bio-Monocaste Alicante Bouschet und Single Vineyard Wein von Tejo.
Er hat eine 14%ige Graduierung und zeigt bei den organoleptischen Tests einen klaren visuellen Aspekt mit einer tiefen Granatfarbe. Im Geruch sticht das tiefe und offene Aroma hervor, mit Noten von schwarzen Früchten, trockenem Gemüse, Graphit und Gewürzen – und auch leichten Röstnoten aus dem Fass, in dem er gereift ist. Geschmacklich haben wir es mit einem verwickelten und eleganten Wein zu tun, mit einer gut präsenten Säure und einem vollen und sehr anhaltenden Abgang.
Diese erste Ausgabe des Tyto alba Tinto Biológico wurde in 15.000 Flaschen hergestellt.
Gleichzeitig verfügt der Tyto Alba Tinto Biológico über ein neues Outfit, das es ihm ermöglicht, seinen ökologischen Fußabdruck erheblich zu verringern. Die Flasche ist 30 % leichter, die Kapseln und Etiketten haben mehr ökologische Optionen, und selbst bei der Außenverpackung wurde auf biologisch abbaubare Materialien mit geringeren Umweltauswirkungen gesetzt.
Dokumente:
Kurze Geschichte von BIO Geburtsurkunde Tyto Alba BIO BIO und die Verpflichtung ABC 2030 Datenblatt Tyto Alba Vinhas Protegidas Tinto BIO 2019