Companhia das Lezírias lanzó ayer, 25 de mayo, su primer vino ecológico: Tyto alba Vinhas Protegidas Tinto Biológico.
El evento, que tuvo lugar en la Herdade de Catapereiro, en Samora Correia, permitió presentar las características de este nuevo vino, así como algunas sugerencias de armonización y contó con las intervenciones del Presidente de la Companhia das Lezírias, António Sousa, del Enólogo de la Companhia das Lezírias, David Ferreira y del Sumiller, André Figuinha.
Con el lanzamiento del Tyto alba Biológico, la Companhia das Lezírias da un paso más en el refuerzo de su compromiso con la sostenibilidad y lanza su primer producto alineado con el compromiso ABC 2030: + Medio Ambiente, + Biodiversidad y – CO2.
Se trata de un vino procedente de un viñedo de 2 hectáreas, plantado en 2015, y elaborado de forma aún menos intervencionista, utilizando técnicas de muy bajo impacto ambiental en el viñedo y la bodega, centrándose en la sostenibilidad y la preservación de los recursos naturales. La ambición de la Companhia das Lezírias con este viñedo es producir con la menor intervención posible un vino tinto ecológico de alta calidad en la región del Tajo.
Para ello, se fomentó la producción con técnicas ancestrales y tradicionales, erradicando totalmente la aplicación de productos agroquímicos de síntesis y promoviendo métodos de control de plagas y malas hierbas, por medios mecanizados y naturales.
El objetivo en términos de calidad es ofrecer un producto sin residuos, de gran tipicidad, intrínsecamente vinculado a una alimentación sana, más concretamente a la dieta de tipo mediterráneo.
Es el primer vino ecológico Monocaste Alicante Bouschet y Single Vineyard de Tejo.
Tiene una graduación del 14% y en las pruebas organolépticas presenta un aspecto visual límpido de un profundo color granate. En el aspecto olfativo, destaca el aroma profundo y franco, con notas de frutos negros, vegetal seco, grafito y especias – y también ligeras notas de tostado procedentes de la barrica donde ha envejecido. En boca, nos encontramos ante un vino envolvente y elegante, con una acidez bien presente y un final pleno y muy persistente.
Esta primera edición del Tyto alba Tinto Biológico se produjo en 15.000 botellas.
Al mismo tiempo, el Tyto Alba Tinto Biológico aporta un nuevo equipamiento, que le permite reducir en gran medida su huella ecológica. La botella pesa un 30% menos, las cápsulas y etiquetas tienen opciones más ecológicas, e incluso en el embalaje exterior se ha apostado por materiales más biodegradables y con menor impacto ambiental.
Documentos:
Breve historia de la BIO Partida de nacimiento Tyto Alba BIO La BIO y el compromiso ABC 2030 Ficha de datos Tyto Alba Vinhas Protegidas Tinto BIO 2019